休閒上海四天自助遊‧二

一月十三日 (六)

一早起床, 在酒店吃早餐, 不太好吃. 這一天去了徐家匯一帶, 第一站是龍華.

看書的話是提議我們在 上海體育館漕溪路 搭的士去的. 不過看地圖的話其實 龍漕路站 行過去亦不太遠, 只是轉多一次車及車程較長. 我們又不是趕時間, 所以就決定到 龍漕路 站行過去了. 這樣有一個好處, 就是可以搭到架空的 3 號線, 而且這麼遠也只不過是四元, 之前在 上海科技館 搭四個站到 南京東路 也是四元.

龍華參觀了龍華烈士陵園, 展出的是近代革命/烈士的資料及物品. 不太有興趣, 但總算是參觀過吧. 逛完之後到龍華塔龍華寺旁繞了一圈, 由於興趣不大, 所以就離開去吃午飯了.

龍華烈士陵園
龍華烈士陵園

乘地鐵到 徐家匯 站, 到 上海老站 吃飯. 內裡是懷舊的裝修, 更設備了多個火車卡做的”餐卡”. 聽說有時要訂位才可以在”餐卡”吃飯. 我們沒有訂位, 不過亦被安排到”餐卡”坐. 薺菜百頁卷 雖然每個直徑比五毫子還少, 但味道不錯. 蟹粉豆腐 很香滑. 另外還吃了個炒鱔糊, 上面加了麻油及蒜蓉, 送飯一流. 我們三個人叫了四碗白飯. 吃到中途突然來多了一碗, 說是送的, 真奇怪…

上:薺菜百頁卷, 下: 忘了名字的一味鴨
上:薺菜百頁卷, 下: 忘了名字的一味鴨

吃過午飯, 就到附近的商場逛逛. 美羅城 和附近的一座數碼城都有賣電腦的舖位, 美羅城比較像旺電, 另一邊比較像高登/黃金. 和香港的非常不同, 就是售貨員都好煩人, 不斷阻著你的去路問你買甚麼. 太煩了, 去另一邊馬路的 港匯廣場 找個 cafe 坐下吧. 在港匯廣場找個cafe都不是容易…因為水牌是out-dated的(還有, 書介紹上海阿拉街已經消失了, 但水牌還標示著…). 結果逛到戲院旁的小cafe坐了下來, 順便計劃一下接下來的行程.

這天雖然都是陰天, 不過沒有雨, 似乎可以到明珠塔看一看夜景. 所以就決定找個地方早點吃個晚飯, 然後上明珠塔去. 之前數餐都是吃上海菜, 所以打算晚餐其他的. 看書看了很久都沒有甚麼頭緒, 唯有到附近新天地看看有沒有想吃的東西吧.

乘地鐵到 黃陂南路 站, 走到新天地, 感覺像蘭桂坊. 行了一個圈, 總覺得不太想吃, 所以又在書裡選了之前次選的一間餐廳去了.

再一次乘地鐵, 這次到了 衡山路 站, 到 三千院飲食工房 吃日台fusion. 裝修的風格很獨特, 由於餐廳對出的馬路並沒有太多商舖, 黑漆漆的, 令餐廳內更有氣氛. 叫了一個清酒煮花螺, 的確很清 :X 有個叫 法式焗海鮮 的, 很濃的芝士. 其他不太突出, 普普通通. 在上海不吃上海菜可能是一個錯誤的決定.

清酒煮花螺
清酒煮花螺

吃過晚飯, 乘地鐵到 陸家嘴 站, 到 東方明珠塔 看看. 由於時間不多, 所以只買了上球的票. 電梯內的按鈕很有趣, 是以高度來訂的. 上球是 263m, 幸好不是太多人, 找到些位置影相. 剛好還看到不知某一處正在放煙花呢. 唯一問題是這裡的玻璃幕牆會反光, 影相會看到倒影.

走的時候找不到電梯, 原來是要行樓梯到下一層的. 走到下一層 (259m), 才發現原來那是室外的觀光層. 可以走出去看的. 在那裡影相就不怕倒影了… 可惜已到關門時間, 沒有再留下來了.

東方明珠塔
東方明珠塔

塔上夜景
塔上夜景

回到地面, 就在出口處擠擁著賣記念品的人. 走出去的一刻有如明星步出機場被 fans 包圍一樣…

是晚, 再一次到南京路閒逛, 找了另一間 cafe 坐下(就在奧運專門店樓上), 閒聊一番才回酒店.

(p.s. 和平飯店是有無線網絡的, 不過是用網絡公司的網絡, 要向酒店買點數卡使用. 之前一晚買了一張, 20元, 可上一小時. 極慢, 所以之後放棄了, 沒有再用過…)

休閒上海四天自助遊‧一

一月十二日 (五)

這次旅行沒有太多準備, 主要是和朋友出去散散心. 四天的上海遊主要是吃吃吃和行行行吧.

乘早機出發到上海的時候已經是大概十時半了, 這天的天氣不太好, 有微雨及霧. 乘的士到達和平飯店(南樓)時大概是十一點半吧. 酒店外面看似很舊, 內裡也很有懷舊的感覺, 而感覺是很潔淨的. 南樓這邊沒有很華麗的酒店大堂, 坦白說, 大堂沒有一點酒店的感覺. 房間則很寬敞, 放了兩張床, 在床尾打樓加了一張床之後還有空間在旁邊走動的. 浴室內, 浴缸及花灑位是分開的, 很少見到的設計.

不過, check-in 時發生了一些小插曲: 他們竟然說找不到預訂記錄, 不是吧!?

他們說會暫時給我們房間, 由他們和旅行社聯系, 但另一個職員突然說要我們同時打電話質問旅行社為甚麼沒有預訂. 結果上到房間, 打了電話, 等了一會兒後酒店打過來說已經沒問題. 同一時間旅行社又打過來說是酒店的人搞錯了… 真可惡.. 擾攘一番之後已經差不多十二點半, 立即便出發了.

原本打算第一天到浦東走走, 再上明珠塔. 不過這天天氣不佳, 所以便決定改天再上. 不過還是先逛浦東看看.

從酒店往地鐵站方向走, 目的地是 河南中路 地鐵站, 不過原來地鐵站改名了, 現在叫 南京東路 站 (同時間 石門一路 站亦改了名做 南京西路 站).

功虧一簣
功虧一簣, 擋不住的英文… After first under on, do riding with civility.

搭地鐵到 陸家嘴 站, 來到正大廣場找地方吃午飯. 結果在一間叫 老上海弄堂菜 的菜館吃飯. 味道很普通, 有點失望. 在廣場四處逛逛, 由於想買一把遮, 所以入了 UNIQLO 看, 上海的 UNIQLO 原來很煩人, 所有職員都不斷在喊那些公式化的”隨便看看”… 所以逛了一圈就急急腳走了, 反正只是毛毛雨吧..

之後打算到上海科技館一看. 搭地鐵到 上海科技館 站, 到科技館時大概是三點鐘了….咦? 怎麼好像沒有人似的… 進去買了入場券就進場, 科技館在五時半關館, 我們只有兩個半小時可以逛, 所以沒有打算看那些立體/4D影院了.

上海科技館
上海科技館

館內, 有生態有關的展館, 如熱帶森林和石林之類的, 介紹不同種類的動植物, 亦有一展館是專門介紹蜘蛛的. 也有介紹機械, 資訊科技, 航天, 身體健康等科學. 介紹機械的地方可以和機械手捉五子棋, 可以比賽射箭(雖然實際是各有各射 XD). 在資訊科技的部份, 基於職業既關係, 在一部介紹 packet 的模型裡我們嘗試搗亂.. 結果出現網絡擠塞 XD

在關於健康的展館, 有的郤是各式遊戲, 如乒乓球自動發球機, 在投射螢幕對的射足球等. 不過由於接折近關館時間, 有部份遊戲不開放了. 我們逛到五點左右, 就離開了.

因為不打算上明珠塔, 所以我們就改為逛外灘了. 搭地鐵回到 南京東路 站, 先吃個晚飯再等晚一點才看夜景. 晚飯去了在南京路的 吳越人家, 比午餐好吃得多了. 吳越拌川 像加料版的肉絲炒麵, 味道不錯, 只可惜麵質還是差少少. 白玉海鮮羮 非常不錯, 豆腐很香很滑.

吳越拌川
吳越拌川

白玉海鮮羮
白玉海鮮羮

晚飯過後在南京路逛了一會, 期間在影相之時感覺到腰包的震動, 轉頭一看, 有一隻手正放在我腰包附近, 明顯地是想偷東西. 只是我把腰包裡的東西都夾得很緊, 所以一有移動就被我察覺到了… 我看著那個人, 他尷尬地扮作沒事, 向旁邊看, 手也慢慢的移開, 然後和旁邊的人慢慢離去… 之後我們回酒店休息了一會. 十點左右行到外灘黃浦江邊看夜景, 其實有點像在尖東看維多利亞港, 這晚有點霧, 感覺不錯.

南京路
南京路

夜景
夜景

晚上的上海很冷, 我們決定找個 cafe 坐一坐喝杯熱飲才回酒店. 回到南京路又繞了一圈, 被無數人搭訕過後結果在其中一間上島咖啡坐下來, 喝杯咖啡閒聊一回才回酒店.

話說回來, 南京路實在太多人搭訕了, 隨著時間越來越晚, 搭訕的內容亦會越來越不設防.. 午間的題目是 “Rolex”, “都彭”, “LV”, “Prada” 等一堆牌子名稱, 入夜就開始有 “馬殺雞”, “lady 馬殺雞”, “Sex”… 從 cafe 離開時, 店舖都關門, 還會直接到說 “打雙飛” 及 “吹蕭”…

 

急凍雞翼

(執房無乜進展..停一天 XDD)

有時一個人食飯, 都會拎o的急凍雞翼黎整.. 貪佢難食極有限 XD

最近發現, 可以用煎餃子既方法黎整雞翼, 方便快趣 XD

材料準備:
急凍雞翼 n 隻 (唔使解凍)
汁料適量-
任何你覺得好食既汁料/調味料/香草, 最好要較濃味既, 因為雞翼無醃到
蔥蒜豉油鹽辣椒等等等等都得
個人推介: 喼汁 加 少少糖/蜜糖/柚子蜜

方法如下:
– 將剛剛係冰箱拎出黎既急凍雞翼放係平底鑊之上, 厚皮果邊向下, 然後開火
– 猛火等到有少少聲音既時候就可以倒o的熱水落去, 水位到約三分一隻雞翼左右, 加少少鹽, cup蓋
– 等到乾水就可以開番蓋, 較慢火/中火, 唔好郁o的雞翼住
– o的雞翼會慢慢出油, 如果煎得少(<5隻)既話可能要加少少油, 如果煎得多既話, o的油會夠你煎, 一滴油都唔使落, 甚至拎廚房紙索番多餘既都得.
– 煎到一面金黃色之後可以反轉o的雞翼煎埋果邊, 可以較番大o的火
– 覺得煎夠之後, 可以落你喜歡既汁料, 撈好, 然後熄火(如果係豉油之類, 可以熄左火先撈), 上碟
– 食啦~ XD

因為無落油, 所以其實都幾健康架..我覺得 XDDD

煮意粉

繼續講下食.. XD

有時晚飯一個人吃, 很多時會自己煮意粉來吃.

甚麼類形的意粉也會吃, 螺絲粉蝴蝶粉長通粉濶條麵都吃.

以前覺得煮意粉好麻煩, 但原來是好簡單的. 我的煮法是這樣的:

大滾水加鹽之後加入意粉, 煮的時候要不時攪動, 不用加油,
若果加了油的話醬汁便不能好好的黏著意粉, 味道就會差一點點.

時間方面要看煮的時甚麼牌子的意粉, 包裝會寫要煮多久的. 多數都是十分鐘左右.
但也要因人而異. 意大利人要求意粉要煮到 al dente 的狀態, 大概是半生熟的樣子,
外要軟身但中心還是硬的, 吃不慣的話可能以為未煮熟.

煮好之後把意粉盛起便可以做配料及醬汁了, 不用過冷河的,
因為意粉表面的麵粉會幫助醬汁去黏著意粉的. 除非是用來做沙津吧.

配料的選擇好多, 按個人喜好而決定吧. 通常都是一些可以切成小件的東西,
若果太大件的話不如另外做好了, 不要混到意粉入面.

至於醬汁, 亦可以有好多選擇, 最簡單的是買現成的意粉醬, 甚至是罐頭湯或包裝醬汁,
加水備用.

準備好配料及醬汁之後就可以開始煮了. 用平底鑊做比較方便, 首先把配料放炒一下,
若有生料或需時較久的材料的話要先放, 炒好配料之後加進醬汁, 煮滾醬汁之後就放入意粉,
熄火撈好就可以上碟, 喜歡的話加些香草, 這就完成了.

基本上就是四個步驟: 煮意粉->盛起, 炒配料, 加醬汁煮滾, 加意粉撈好.
比起煮公仔麵來說也不算太難吧 🙂  但這個比公仔麵健康啊.

(好肚餓….)