慢煮春雞 (及南瓜蓉) 用焗爐燒春雞並不容易,又怕燒焦又怕未熟,更怕半生熟!用慢煮的方法煮熟全雞,再入焗爐焗香表皮,外脆內嫩其實唔難。 焗雞的同時可以順便煮南瓜蓉,做湯或做意粉汁也不錯。 閱讀全文〈慢煮春雞 (及南瓜蓉)〉