好想整大大個聖誕蛋糕但邊有咁大個爐呀?唯有整迷你版…
食譜參考自:https://www.simplyrecipes.com/recipes/panettone/
準備材料
- 中筋麵粉 3 杯 (約 360g) 分成兩份 (半杯/60g + 2.5 杯/300g)
- 速發酵母 2 茶匙
- 蛋 3 隻
- 雲呢拿條 1-2 條 / 天然雲呢拿油 1-2 茶匙
- 橙花水 1 茶匙 或 橙皮(約半個份量)
- 牛油約 100g + 1 湯匙份量
- 乾果約 1 杯 (225ml,略少於一杯份量)
- 黑冧酒 / 冧酒 2.5 湯匙
- 杏仁片約 1/3 杯 (可選)
- 糖、鹽、水、橄欖油份量從略